2张图片
食材明细
主料
梭子蟹
3只
辅料
生抽
2勺
糖
少许
葱
适量
姜
1小块
蒜瓣
3个
干辣椒
6~8个
料酒
1勺
辣椒酱
1大勺
淀粉
5勺
蚝油
1勺
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣梭子蟹的做法步骤
1准备食材。
2姜蒜切碎、干辣椒切段。
3梭子蟹清洗干净后切开。
4将梭子蟹的切口处裹上淀粉。
5锅中放入油烧热、把梭子蟹煎至变色后盛出备用。
6剩余的油把姜蒜、干辣椒爆香。
7加入辣椒酱炒出红油后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。
8放入煎好的梭子蟹翻炒几下。
9加半碗水加盖煮3-5分钟、至汤汁浓稠加少许糖调味后盛出。
10成品图。
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
海鲜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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